Суши је одавно престао да буде егзотичан и ушао је у наш свакодневни живот. За неке је ово обавезно јело породичних окупљања на слободан дан, неко их наручује само за ручак, неке девојке не могу да замисле да се сретну са пријатељима ако сто није украшен луксузним суши сетом... Како је то тако популарно Створена јапанска храна и можете ли бити сигурни у њену нешкодљивост за организам? На крају крајева, поврће, риба и други морски плодови брзо се погоршавају, а суши пиринач не задржава дуго свежину. КИЛОГРАМ. СУСХИ одговара са поверењем - да, можете!
Професионална опрема за ваше здравље
Суши је измишљен пре неколико векова, када уопште није било расхладне опреме. Било је потребно много рада да би се храна одржала прикладна за потрошњу. Као резултат тога, неки од њих су се и даље погоршали. Било је много тровања. И то је примећено директно у Јапану - земљи у којој постоје сви производи за суши и ништа не треба доносити издалека. У данашње време, технолошки напредак омогућава да се све за суши допрема из далеких земаља, складишти и припрема храну тако да јело стигне на сто апсолутно свеже и невероватно укусно.
Приликом избора добављача, тим Килограма велику пажњу поклања начину транспорта – веома је важно да се користи савремена опрема која може да обезбеди очување свежине и укуса сировина. Када стигну код нас, производи се одмах дистрибуирају узимајући у обзир све санитарне стандарде (маске, рукавице) уз помоћ посебних уређаја који спречавају појаву штетних бактерија и омогућавају им да не губе влагу.
Да бисмо очували свежину сировина током процеса кувања, користимо најновије иновације у области кухињске опреме. Пиринач се кува не у обичним лонцима, већ у специјалним дуплим котловима са прецизним температурним условима. Ово вам омогућава да што је могуће више задржите одговарајући ниво влаге, што је веома важно не само за одржавање здравља и укуса целог јела, већ и да задржи жељени облик. Пиринач за суши треба дуго да се кува. Због тога наши мајстори кувају велику количину одједном како би што пре припремили вашу наруџбу. Како задржати пиринач као да је управо куван? Да бисмо то урадили, користимо посебну модерну опрему за грејање у нашој кухињи. Захваљујући томе, дуго се одржава свежина и жељена температура пиринча.
Како кувати суши тако да риба и други морски плодови изгледају и осећају се свеже, као да су недавно ухваћени? За специјалисте КИЛОГРАММ.СУСХИ ово није проблем. Користимо технолошка достигнућа не само за складиштење, већ и за припрему производа. За резање рибе и морских плодова у кухињи, постављени су столови са хлађењем радне површине. Ово вам омогућава да задржите свежину сировина чак и током процеса кувања. Површина такве опреме не упија мирис и влагу, погодно је очистити.
Јапанска кухиња користи много поврћа. Чувамо их не само у фрижидеру, као што се обично ради. Да би поврће и зачинско биље задржало савршен изглед, свежину и арому, мајстори Килограма користе посебне кутије у којима одржавају одговарајућу температуру и ниво влаге.
Рецепти за суши захтевају тачну количину одређеног производа. Мајстори компаније Килограм имају велико искуство и знање за рад у кухињи. Међутим, да би укус овог или оног јела увек био традиционалан, они не раде „на око“, већ користе савремену технологију – електронске ваге. Ово вам омогућава да задржите тачан рецепт. Захваљујући овоме, сваки пут ћете осетити укус ваших омиљених делиција: Пхиладелпхиа суши и друге ролне или обимне суши сетове.
КИЛОГРАММ.СУСХИ - савршен суши постоји!
