Недавно, због широког спектра корисних својстава, интересовање за овсену кашу стално расте. Овсена каша је богата влакнима и антиоксидансима који јачају имуни систем и спречавају болести срца, па чак и рак.
Овсена каша је дуго била саставни део исхране спортиста због својих влакана растворљивих у води и високог садржаја сложених угљених хидрата, који помажу варење и стабилизују ниво глукозе у крви. Овсена каша је такође једна од 10 намирница које повећавају издржљивост. Представљамо 10 најбољих предности овсене каше:
10. Људи са нетолеранцијом на глутен могу да једу овсене пахуљице
Људима са недостатком протеина често се саветује да узимају глутен, који је управо протеин који се налази у пшеници и другим житарицама као што су раж и јечам. Међутим, неки људи не могу да их конзумирају због целијакије, абнормалног имунолошког одговора на глутен. И овде видимо корист овсене каше: студије су показале да је овсена каша добра алтернатива глутену за особе са целијакијом.
9. Овсена каша помаже у смањењу тежине
Генерално, свака храна богата влакнима може помоћи у побољшању варења. Овсена каша је уврштена у топ 10 најздравијих намирница за затегнуту фигуру, осећај ситости од овсених пахуљица траје много дуже него од пиринча или белог хлеба.
Влакна овсене каше повећавају вискозност садржаја желуца и потребно је много дуже за варење. А када се човек осећа ситим, он не тражи да једе нешто слатко или слано током дана. Тако, свакодневно једење овсене каше за доручак значајно смањује ризик од гојазности.
8. Овсена каша стимулише имуни систем
Садржај бета-глутена у овсеним пахуљицама помаже у јачању имунолошког система. Ова врста влакана смањује ризик од срчаних обољења тако што јача имуни систем како би помогао у борби против бактеријских инфекција. Овсена каша помаже неспецифичним имуним ћелијама, неутрофилима, да пронађу жаришта инфекције и да се боре против њих.
7. Овсена каша спречава развој дијабетеса
Осим влакана и протеина, овсена каша је одличан извор магнезијума. Овај минерал помаже у регулисању нивоа инсулина и глукозе у телу. Људи који дуго узимају магнезијум на дневној бази мање су склони дијабетесу у старости, а житарице целог овса су толико богате магнезијумом да снижавају ниво глукозе у крви за 31%. Погледајте 10 занимљивих чињеница о дијабетесу.
6. Овсена каша стабилизује шећер у крви
Овсена каша не само да помаже у превенцији рака, већ и стабилизује ниво шећера у крви. Студије су показале да се зобена влакна не разграђују у телу и помажу у одржавању нивоа шећера у крви. Ово посебно важи за јутарње шећерне капи, јер, по правилу, особа ујутру конзумира превише шећера и једноставних угљених хидрата.
5. Овсена каша помаже у спречавању развоја рака дојке
Према научницима, жене које редовно конзумирају велике количине влакана имају мање шансе да оболе од рака дојке у поређењу са женама које то не чине. Овсена влакна из целог зрна имају способност да нападну ћелије рака и снизе нивое естрогена у телу, чиме спречавају развој рака.
Студије у Великој Британији су показале да када једу овсену кашу, жене заправо преполовавају ризик од рака дојке. Ево 10 ефикасних начина да избегнете рак дојке.
4. Овсена каша спречава стварање плака на зидовима артерија
Овсена каша садржи антиоксиданте који не само да спречавају срчана обољења, већ и спречавају стварање плака тако што производе молекуле који спречавају да се моноцити вежу за зидове артерија. Конзумирање 6 грама целе пшенице недељно повећава накупљање накупина у артеријама, које се касније могу развити у атеросклерозу.
Много је здравије за кардиоваскуларни систем појести чинију овсене каше уместо пшенице и попити је напитком богатим витамином Ц, као што је сок од поморанџе.
3. Овсена каша је богата антиоксидансима
Антиоксиданси играју важну улогу у унапређењу здравља. Поред влакана, овсена каша је богата антиоксидансима, који су неопходни за правилно функционисање имунолошког система тела. Ови антиоксиданси помажу у борби против слободних радикала и спречавају их да униште добар холестерол, такође познат као липопротеин високе густине или ХДЛ... Одржавање доброг нивоа холестерола помаже у смањењу шансе за развој кардиоваскуларних болести.
2. Овсена каша смањује ризик од високог крвног притиска
Због високог садржаја влакана, овсена каша је једна од најздравијих намирница за срце. Његов висок садржај влакана омогућава овсеним пахуљицама да имају широк спектар нутритивних предности за кардиоваскуларни систем, укључујући смањење ризика од високог крвног притиска.
Стручњаци препоручују да старије жене, које су највише изложене ризику од високог крвног притиска, једу најмање шест порција овсене каше недељно како би то спречиле. Мушкарцима се саветује да једу најмање једну шољу дневно како би спречили затајење срца.
1. Овсена каша помаже у снижавању нивоа холестерола
Висок садржај растворљивих влакана, као што су јечам, крушке и јабуке, погодан је за људе којима је потребно да снизе ниво холестерола у крви. Растворљива влакна која се налазе у овсеним пахуљицама укључена су у инхибицију липопротеина ниске густине (ЛДЛ), иначе познатог као лош холестерол.
Истраживања показују да једна и по шољица овсене каше дневно садржи око 5 грама влакана, што је довољно за снижавање нивоа лошег холестерола у крви.
Препоручујемо да погледате:
Најбољи видео о здравственим предностима овсене каше.
