ТОП 10 најбољих кувара на свету

Посланице из целог света, које спремају веште руке најбољих кувара, блаженство је које не доноси ништа осим ужитка. Када је храна у питању, често занемарујемо да одамо почаст куварима који припремају посластице које су у стању да доведу људе из целог света до кулинарских оргазама.

У наставку је наведено 10 најбољих кувара на свету који се засићују делицијама и ретко добијају захвалност за то.

Ево листе 10 најбољих кувара на свету:

10. Ентони Бурден

Вреди почети са градом са огромним бројем интернационалних кухиња: Ентони Бурден је шеф кухиње ресторана Брассерие Лес Халлес у Њујорку. Овај Американац није само кувар, већ и писац белетристике и публицистике. Можемо рећи да само креативни људи могу постати добри кувари. Пре 20 година, Бурден је почео као перач судова, затим као кувар, соус-цхеф и, коначно, постепено постао кувар. Овај човек, аутор књиге Он Фоод: Стрицтли Цонфидентиал, воли храну. Од водитеља емисије о кувању до вођења блогова, проучавао је сваку фазу кулинарског развоја, што га чини једним од најбољих на свету.

9. Хестон Блументал

Хестон Марк Блументал је енглески кувар који препознаје важност научног разумевања кувања. Требало му је довољно труда да постане познати кувар и власник неколико ресторана. Фат Дуцк је један од његових најпознатијих ресторана, не само што је добио 3 Мишелинове звездице, већ је постао и један од 50 најбољих ресторана на свету 2006. године. Заслужује аплауз за своју мултисензорну теорију кувања. Он је вероватно једини кувар на листи који је подједнако страствен за кулинарску теорију као и за храну.

8. Јулиа Цхилд

Енергична жена представила је француску кухињу америчкој публици својом значајном књигом Овладавање уметношћу француске кухиње и ТВ емисијом Француски кувар. У време када су кувари били мало познати, а ресторани били популарнији од врхунских ресторана, изградила је каријеру америчког кувара која је одушевљавала гурмане све до своје смрти 2004. Она је можда једини кувар који своју страст и љубав према кувању никада није повезао са трговином. Ова дама је несумњиво направила револуцију у историји француске кухиње у Америци.

7. Томас Келер

Ко је рекао да ништа не долази из природе? Таленат да кува укусна укусна јела дат му је одозго. Овај угоститељ и амерички кувар није имао формалну обуку и искуство се показало као његов највећи учитељ. Власник је француске перионице веша у Напи у Калифорнији и освојио је награду за најбољег кувара Калифорније 1997. за свој примерни рад као кувар. Његови ресторани „Перце” и „Француска вешера” добили су 3 звездице у најпознатијој оцени ресторана „Мишлен Ред водич” у Њујорку. Одрастао је само да би сваке године све више задовољио гурмане.

6. Чарли Тротер

Политолози такође могу да направе добре куваре, у ствари неке од најбољих на свету. Творац Куварске емисије Мастер Цхеф, угоститељ, кувар и писац, Чарли Тротер пркосио је обичајима када је открио своју страст према храни. Од тог тренутка више није било повратка. Написавши 14 кувара и 3 књиге о менаџменту, постао је један од најславнијих аутора међу куварима. Чарли Тротер је основао Организацију за кулинарско образовање: овај човек верује да храна није страст, већ љубав и свако заслужује делић те љубави. Није изненађујуће, ИАНП му је доделио награду за филантропа године 2005.

5. Емерил Лагаси

Човек француских, португалских и америчких корена, угоститељ који поседује многе установе у Сједињеним Државама, Емерил Лагаси има утицај широм света не само због педигреа, већ и због хране. Добио је награду Џејмс Берд и најпознатији је по креолском и кајунском кулинарском стилу. А ко је рекао да кувари не зарађују много новца? Приходи Емерила Лагасија су око 150 милиона долара.

4. Паул Боцусе

Ако се нађете у Француској, једите као Француз и никада више нећете јести другачије. А ако сте имали прилику да поједете јело које је припремио отац кулинарства - Пол Бокуз, вероватно нећете јести оно што други Французи имају само да бисте сачували укус деликатеса из легенде. Био је један од најпопуларнијих кувара чије се име везује за нову француску кухињу. Он није био само краљ кувања, већ и творац других краљева: подучавао је студенте кулинарству. Легенда која је постала "Шеф века" заувек ће остати упамћена по својим јелима.

3. Волфганг Пак

Овај аустријски кувар воли загонетке, тако да по укусу нећете моћи тачно да одредите коју кухињу једете. Волфганг Пак је објаснио како је америчко кување настало из комбинованих елемената француске, азијске и калифорнијске кухиње и других висококвалитетних састојака из светских кухиња. Ради колико и он, постани аутор кувара, угоститељ, бизнисмен, направи ресторан међу 40 најбољих у САД и заради толико новца. Иначе, постао је званични снабдевач за годишње Оскаре.

2. Марко Пјер Вајт

Британски познати кувар пробио је пут до славе и постао кум модерног кулинарства, дајући велики допринос развоју модерне интернационалне кухиње. Вајт је такође био први млади кувар који је са 33 године добио 3 Мишелинове звезде. Знате ли шта га издваја од других? Веровао је да је дељење знања начин зараде, па је подучавао Гордона Ремзија и Кертиса Стоуна, који су хвалили његов темперамент. Кад би само његово посуђе било приступачније ...

1. Гордон Џејмс Ремзи

Професионалац у својој области, овај шкотски кувар је најпознатији у кулинарској индустрији. Није ли се увек говорило да посвећени ученик вреди стотине наставника? Вечна жеља му је била да постане фудбалер, али је судбина кулинарског чаробњака одлучила другачије: после фудбалске повреде прибегао је кувању и постао кувар. Једини кувар у Великој Британији који је добио 10 Мицхелинових звездица (сада 14), овај човек одржава хармонију у својим јелима. Надмашује светске кухиње да би својим клијентима пружио најфиније делиције. Телевизијским наступима у Пакленој кухињи, Ноћној мори у кухињи и Америчком главном кувару, овај човек се показао једнако добар као и његов ментор Марко Пјер Вајт. Он је „припремио” свој пут ка врху ове листе. Па шта сада кувати? Сигурно нешто укусно.

Како одредити најбољег кувара, прочитајте у ауторском блогу стручњака - Роман Трусов хттпс://роман-трусов.ру/блог/кто-луцхсхиј-схеф-повар