Да ли сте знали да производња неке од наших омиљених намирница штети нашем станишту?
Када је у питању глобално загревање, аутомобили, електране и велике канцеларије падају на памет као главни кривци климатских промена. Међутим, када се одгризе хамбургер или препече парче лососа, нико не размишља о штети коју ти производи наносе животној средини.
Пољопривреда је на првом месту по емисији гасова стаклене баште. Према подацима Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација, ниво гасова стаклене баште који емитује пољопривреда сваке године расте. Не користе сви производи из пољопривреде исту количину енергије. Испод је листа најштетнијих намирница за наше поднебље.
10. Бадемово млеко
На тржишту алтернативних млечних производа, бадемово млеко заузима водећу позицију. Међутим, и поред свих користи за људско здравље, производња овог производа наноси огромну штету животној средини. 80% светских бадема снабдева Калифорнија, која тренутно доживљава страшну сушу. За свако дрво потребно је око 5 литара воде, а за производњу 100 мл бадемовог млека потребно је 100 литара воде. Због тога су пољопривредницима потребне велике количине воде, коју покушавају да извуку пробијањем нових бунара, што заузврат изазива земљотресе.
9. Говедина
Сточарство чини око 14,5% глобалних емисија гасова стаклене баште, од којих је 65% од говеда и млечних производа. Савет за одбрану природних ресурса процењује да се на сваки килограм произведеног говеђег меса емитује 27 кг угљен-диоксида. Ако саберете количину говедине која се конзумира широм света у једном дану, испоставиће се да је у атмосфери остао огроман угљенични отисак. Осим тога, краве производе метан, који је такође штетан гас стаклене баште. У многим земљама постоји тренд крчења шума како би се обезбедила испаша за говеда и млечна говеда. Ова ситуација негативно утиче на глобалну климу.
8. Јагњетина
Јагњетина је иста прича као и говедина. На сваки произведени килограм овчетине долази 22,9 кг емисије угљен-диоксида. Производња црвеног меса захтева значајна средства, јер је животињама потребна велика количина хране (углавном кукуруза или соје). Синтетичка ђубрива и стајњак који се користе у оба усева ослобађају азот-оксид, који се сматра 298 пута штетнијим за животну средину од угљен-диоксида.
7. Сир
Овај производ такође емитује угљен-диоксид. Прво, сир се прави од крављег млека, а познато је да краве емитују метан. Друго, сир захтева расхладну опрему и транспорт. Тржиште млечних производа има само мали удео увозног сира, остало се производи, што доводи до огромних емисија угљен-диоксида у атмосферу. Вишестепени процес производње сира захтева значајне трошкове енергије. Прво се одвијају процеси пастеризације, сирења и цеђења, затим почињу најважније фазе: пресовање, сољење и на крају сазревање. Поред тога, расхладна опрема и транспорт укључени у производњу сира емитују штетне материје у атмосферу.
6.Рице
Пиринчана поља су највећи извор метана на Земљи. Пиринач је други најпопуларнији и најтраженији производ у свету, а његова производња доводи до глобалног загревања због великих количина метана који се емитују у атмосферу. Микроорганизми који производе угљен моноксид такође производе метан у пиринчаним пољима. Већи нивои угљен-диоксида доприносе већем приносу пиринча, али повећавају емисије метана у атмосферу. Последично ће се повећати количина метана по килограму пиринча, што ће довести до повећања температуре у пиринчаним пољима. Потражња за пиринчем расте једнако брзо као што расте светска популација, што значи да ће се емисије метана из пиринча само повећавати током времена.
5. Бели хлеб
Сви знају да је хлеб од житарица много здравији од белог хлеба. Производња белог хлеба је енергетски интензивна, јер захтева прераду пшенице у чисто брашно у неколико узастопних процеса. Ови процеси троше огромну количину енергије, што је лоше за планету. Такође, еколози су забринути због проблема рециклаже пластичне амбалаже, која је понекад пакована белим хлебом.
4 јаја
Производња једног јајета производи 4,8 кг угљен-диоксида. Већина емисија долази од производње хране за кокоши, енергије коју троше фарме и припреме јаја, и живинског стајњака који ослобађа азотни оксид. Поред тога, све већи број кокошињца повећава количину амонијака коју емитује птичји измет.
3. Туна
Већ дуги низ година, комерцијални улов туне широм света био је и остаје велики проблем. Риболов и конзумирање угрожених врста туне само убрзавају потпуно изумирање ове врсте. Методе хватања које користе велике рибарске компаније доводе до смањења броја туна, као и до погибије осталих морских животиња које ће пасти у мреже рибара.
2. Лосос
Свима је познато да је лосос богат Омега 3 масним киселинама, због чега га лекари често препоручују за конзумацију. Међутим, фарме лососа су еколошки најштетнији систем аквакултуре. Таква предузећа често постављају кавезе са леглом управо на отвореном мору, па се разни адитиви и болести изазвани паразитима избацују директно у морске воде, што доводи до изумирања морског живота.Осим тога, због велике количине протеина које захтева лосос, многе врсте дивљих риба су угрожене.
1. Пилетина
Једење пилетине не доноси ништа добро свету. У Сједињеним Државама, живинарске фарме су водећи узрок деградације животне средине. Прво, 10 милијарди птица се закоље на фармама у Сједињеним Државама сваке године, што утиче на услове земљишта. Хиљаде птица се држе на малом простору, што доводи до брзог ширења разних инфекција међу птицама.
Препоручујемо да погледате:
Када једемо укусну храну, ретко када помислимо да њена производња штетно утиче на природу. Из нашег рангирања сазнаћете о десет најштетнијих производа за животну средину. Сазнајте више о кравама и њиховој улози у ефекту стаклене баште.
